こだわり
香り立つできたての出汁
当店の出汁は、毎朝店内で丁寧に仕込み、注文を頂いてから一杯ずつ仕上げています。
大きな鍋で大量に煮込み続けることはせず、常に作りたての味をお届けするのがこだわり。
時間帯によって味が濃くなったり薄くなったりということがなく、いつ来ても、変わらない香りと旨みを楽しんでいただけます。
また、当店はねぎと天かすが入れ放題となっております。お好きなだけトッピングしてお召し上がりください。
出汁に合う打ち立ての麺
当店自慢の出汁に合う麺を使用しております。
メニューやお好みに合わせて細麺のご用意もございます。
口に広がる小麦の風味と、つるっとした食感をお楽しみください。
揚げたての天ぷら
天ぷらはご注文をいただいてから揚げるのが当店の流儀。
多少お時間をいただくこともありますが、一番おいしい状態でお召し上がりいただきたいので揚げたてにこだわっています。仕込みはすべて店内で行い、揚げ玉も朝から手作りしています。
サクッと軽い衣が出汁にほどよく溶け込み、深みのあるのにくどくない味わいを生み出します。
心まであたたまる一杯を
私たちが目指すのは、ただ食事をしていただくのではなく、おいしい一杯でほっとしていただくこと。
丁寧な接客、清潔な店内、そして水素水のサービスなど、小さなところまで心を配り、皆さまをお迎えします。
また、ご家族でゆっくり過ごしていただけるよう、お子さま向けのおもちゃや絵本をご用意し、退屈せずにお食事を楽しめる工夫もしております。